Traité sur l’Antarctique : signé en 1959, le Traité est un arsenal juridique de grande ampleur mis en place par les Etats désireux de poursuivre une recherche de qualité sur un terrain d’études exceptionnel. Il empêche les revendications territoriales sur toutes les terres et mers situées au sud du soixantième parallèle sud. Seules peuvent y être autorisées des activités pacifiques. (d’après l’Institut polaire français)

Taxe tobin : C’est sur ce marché des changes que James Tobin, prix Nobel d’économie, a proposé de taxer les transactions (chaque transaction étant taxée à 0,25%). Entre 1500 et 1800 milliards de dollars circulent quotidiennement sur ce marché des changes. Plus de 90% des opérations y sont purement spéculatives, c’est-à-dire non destinées à des investissements productifs ou au règlement des importations et exportations de biens et de services. On estime, en outre, que 80% des opérations sur le marché des changes correspondent à des déplacements d’une durée inférieure à quatre ou cinq jours (beaucoup correspondant à une durée encore plus courte, parfois quelques heures). Tobin vise ainsi à réduire les profits des spéculateurs à court terme, sans toucher les opérations à plus long terme liées au commerce international ou à l’investissement productif. (source : Attac)

Surendettement : Une personne est surendettée quand elle n’est pas en état, de manière durable, de payer ses dettes. Celles-ci peuvent être de natures diverses : crédits à la consommation, loyers, factures d’énergie, notes d’hôpital

Suralimentation : état pathologique d’une personne qui bénéficie d’un apport alimentaire excessif ou déséquilibré durant une longue période. Cet apport dépasse les besoins en énergie ou en éléments nutritifs du corps.

Stress hydrique : lorsque la consommation en eau dépasse de 40% l’eau disponible.

Souvertaineté alimentaire : Liberté dont disposent les Etats et les populations à définir leur politique alimentaire et agricole.

Sous-nutrition : état pathologique d’une personne qui est insuffisamment nourrie, qui consomme des quantités insuffisantes d’aliments nécessaires pour satisfaire ses besoins en énergie ou en éléments nutritifs du corps.

Source d’énergie renouvelable : Toute source d’énergie, autre que les combustibles fossiles et la fission nucléaire, dont la consommation ne limite pas son utilisation future. Selon la définition adoptée au Parlement européen en 2001, il s’agit de l’énergie éolienne, solaire, géothermique, houlomotrice, marémotrice et hydroélectrique, de la biomasse, des gaz de décharge, des gaz des stations d’épuration d’eaux usées et du biogaz.

Sécurité alimentaire : Accès de la population d’un pays ou d’une région à une nourriture à tout moment accessible et de manière durable, en quantité et qualité suffisantes, culturellement acceptable.

Sans abri : Est considéré comme sans abri celui qui vit dans la rue, dans un immeuble squatté, dans une maison d’accueil, chez une personne qui l’héberge provisoirement, en prison, dans une communauté pour sans-abri.