Gaspiller la nourriture : une idée inconcevable pour la plupart d’entre nous ! Et pourtant… environ 12% de notre poubelle « non triée » est constitué de denrées alimentaires. Il s’agit de restes de repas, de produits entamés ou même de produits encore emballés. La situation s’améliore rarement pendant la période des fêtes.

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