Thèmes & focus Thème Alimentation - Agriculture /3

Petite Miette, un délicieux goût d’humanitéReportages

Publié le Mardi 10 janvier 2017 | Aucun commentaire »

Dans un quartier populaire de Forest, Petite Miette propose une cuisine saine, de saison et gastronomique. Ce restaurant de quartier, c’est aussi un projet d’insertion socio-professionnelle. De savoureux petits plats agrémentés d’une bonne dose d’humanité.

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Rien ne se perd, tout se travaille aux Ateliers Groot EilandReportages

Publié le Mercredi 14 décembre 2016 | Aucun commentaire »

Situés le long du canal à Molenbeek, les Ateliers Groot Eiland ont développé un modèle d’insertion socioprofessionnelle via la menuiserie, l’Horeca, le maraîchage et la vente. L’association prône l’économie circulaire grâce à de nouveaux projets (recyclage de palettes, ferme urbaine…).

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Une école de permaculture en ArdenneReportages

Publié le Lundi 3 octobre 2016 | Aucun commentaire »

A la ferme de Desnié, des stagiaires de Belgique, de France et même des Antilles sont venus apprendre les secrets de cette méthode de plus en plus en vogue, qui dépasse le simple jardinage.

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Des fermes remparts contre l’exclusionReportages

Publié le Lundi 22 août 2016 | Aucun commentaire »

De plus en plus nombreuses en Wallonie, des fermes familiales, en marge de leurs activités traditionnelles, contribuent à faire (re)germer des existences brisées ou chaotiques. Ce « green care » n’est pas toujours aisé à mettre en œuvre. Il bouscule clivages et habitudes de deux secteurs – agriculture et social – peu habitués à se parler. Mais ceux qui s’y lancent en retirent des expériences humaines passionnantes…

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Le lait de la colèreClés pour comprendreFocus

Publié le Vendredi 8 juillet 2016 | Aucun commentaire »

La fin des quotas laitiers européens a fait exploser la production et s’effondrer les prix. Une bonne nouvelle ? Pas si sûr. Le lait est en passe de devenir un produit mondialisé comme les autres. Quant à la chute des prix, elle désespère les producteurs sans pour autant se répercuter sur le panier de la ménagère. Et au Sud, les éleveurs pourraient être sérieusement fragilisés lorsque les surplus européens viendront concurrencer leur production.

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Les difficultés des agriculteurs sont aussi « Nos oignons »Reportages

Publié le Jeudi 30 juin 2016 | Aucun commentaire »

Le projet de l’asbl « Nos oignons » vise à permettre l’accès et la participation à des processus de production s’inscrivant dans la lignée d’une agriculture biologique. Ici, on s’adresse principalement à des personnes fréquentant des institutions de soins en santé mentale. J’ai rencontré Samuel Hubaux, un de ses animateurs.

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Ressourcerie à la Ferme Nos PilifsReportages

Publié le Vendredi 10 juin 2016 | Aucun commentaire »

La ferme de Nos Pilifs, créée en 1984, est une Entreprise de Travail Adapté (ETA) située à Neder-Over-Hembeek. Actuellement, elle emploie près de cent septante personnes, dont cent quarante en situation de handicap. La ferme est divisée en six métiers différents – la ferme d’animation, la jardinerie, les jardiniers, l’estaminet, l’épicerie-boulangerie et l’atelier bio – mais tous sont articulés autour d’une même idée : l’intégration. Interview d’Etienne Duquenne.

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Cerrado brésilien, la détresse du berceau des eauxClés pour comprendre

Publié le Mardi 17 mai 2016 | Aucun commentaire »

Le Cerrado est une région de savane reconnue internationalement pour son rôle de collectionneur et distributeur d’eau. Sur son territoire naissent d’innombrables sources d’eau qui alimentent huit des douze bassins hydrographiques du Brésil. Pourtant précieux, le cycle de l’eau du Cerrado est menacé. L’expansion des villes, le développement massif de centrales hydroélectriques et l’intensification de l’agro-business sont des causes déjà identifiées.

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CollectActif: gaspillés, cuisinés, puis partagésGestes pratiquesReportages

Publié le Mardi 10 mai 2016 | Aucun commentaire »

Composé de sans-papiers, le CollectActif lutte à la fois contre la précarité alimentaire et le gaspillage des ressources. D’une pierre deux coups, avec les petits plus qui font toute la différence : la convivialité et la solidarité.

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Potagers à l’école: quelles récoltes sociales?Clés pour comprendre

Publié le Lundi 18 avril 2016 | Aucun commentaire »

Aujourd’hui, dans nos écoles, les potagers semblent de plus en plus avoir la cote. Est-ce parce que notre société est davantage sensibilisée à l’écologie, à la culture bio, à notre climat en déclin, à l’excès de consommation de viande ? La Conférence de Paris de 2015 sur le climat (COP21[1]) qui a eu pour objectif de réfléchir aux mesures à mettre en place pour limiter le réchauffement climatique et des reportages tels que le film « Demain » incitent-ils davantage les individus à penser à toutes les solutions qui existent pour sauver notre planète, au bienfait de la terre, au non-consumérisme ? Toutes ces questions contribuent-elles à ce regain d’intérêt envers les potagers scolaires ? Mais, au fond, le potager à l’école est-il vraiment quelque chose de neuf ?

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