Sécurité alimentaire

20 septembre 2005

Sécurité alimentaire : Accès de la population d’un pays ou d’une région à une nourriture à tout moment accessible et de manière durable, en quantité et qualité suffisantes, culturellement acceptable.

Un commentaire sur “Sécurité alimentaire”

  1. [...] Bien entendu, la qualité environnementale influe aussi directement sur la santé publique. Les virus qui nous rendent malades portent alors des noms divers : « changements climatiques » (vecteurs de transmission des maladies, de modification d’approvisionnement alimentaire, de catastrophes naturelles), « appauvrissement de la couche d’ozone », « dégradation des éco-systèmes », « pollutions » multiples, « crise alimentaire » ou « sanitaire»… [...]

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