Manger bio n’est pas plus cher que consommer des produits « conventionnels ». C’est en tout cas ce que veut démontrer l’auteur de « Manger bio c’est pas du luxe ».

Pour y parvenir, certains principes simples dans son alimentation quotidienne doivent être respectés. Manger équilibré, surtout, mais aussi bien gérer ses menus et préparer ses repas. Sans oublier d’apprendre à mieux connaître ce que l’on mange. Cet ouvrage propose également un carnet de route du consommateur futé et quelques pages plus concrètes de plats et menus bio et pas cher.

A noter, en première partie, un chapitre consacré au rôle du développement durable pour l’assiette bio.

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