La production alimentaire mondiale… Une imposante machinerie aux rouages complexes et aux dérives frappantes. Pour rompre avec le modèle actuel, un changement de cap se dessine.
Face au modèle de fermes conventionnelles, qui empêche bon nombre de jeunes agriculteurs de s’installer, comment agir ? Comment réagir face à la disparition programmée de fermes qui dessinent notre paysage rural ? Comment favoriser une relève agricole, en particulier pour faire face au vieillissement des agriculteurs ? Une piste avec le projet de ferme-incubateur de l’Ile Bizard, à Montréal. Nouvelle étape de Franck et Joanna autour du monde.
Au travers de son documentaire « Solutions locales pour un désordre global », la cinéaste Coline Serreau parle de notre terre, de ce que l’activité humaine lui fait subir, de ce que nous mettons dans nos assiettes… Imagine Magazine l’a rencontrée.
Venus de Suisse et d’Amérique du Nord, les jardins collectifs et autres potagers communautaires – qui se confondent bien souvent ! – connaissent aujourd’hui une véritable explosion. Souvent havres de biodiversité et tournés vers le bio, ils ont pour avantage de concrétiser les idées généreuses et – trop souvent – désincarnées sur le développement durable. Ils créent également de nouvelles formes de partage et de rencontre, voire contribuent à alimenter un laboratoire d’innovations sociales prometteuses…
Dans sa lutte contre la faim, le rapporteur de l’ONU pour le droit à l’alimentation, le Belge Olivier De Schutter, plaide pour un changement de cap en matière de production alimentaire et une réelle volonté politique. Extraits d’interviews.
Omniprésents dans l’alimentation industrielle, certains additifs sont inoffensifs, d’autres douteux, voire franchement à proscrire pour une trentaine d’entre eux. Le point… et quelques astuces pour s’y retrouver et manger sain.
Rencontre avec Daniel Cauchy, consultant et formateur en éducation au développement et à la sensibilisation à la souveraineté alimentaire. Également membre actif des associations Rencontre des Continents, Quinoa et Nature & Progrès. Il décortique l’assiette du Belge et nous livre quelques conseils pour une alimentation « re-localisée ».
La crise laitière, qui éclatait il y a quelques mois, dénonce les menaces qui pèsent sur le monde agricole. Elle questionne aussi l’alimentation, le mode de production et le modèle de société actuel. Des questions qui nous concernent tous, en tant que citoyens et éducateurs. Rencontre avec Xavier Delwarte, de la Fédération Unie de Groupements d’Eleveurs et d’Agriculteurs (FUGEA).
En septembre dernier, des producteurs laitiers épandaient leur gagne-pain dans les champs pour tenter de se faire entendre. L’Europe, quant à elle, restait complètement sourde aux cris de détresse de ses propres producteurs, préférant les abandonner que de remettre en cause des orientations quelques peu douteuses en ces temps de crise systémique. Pour bien comprendre comment on en est arrivé à une telle situation, il importe de revenir en arrière…
Parmi les itinéraires singuliers qui mènent à l’agriculture biologique, celui de Vincent Cantaert ne manque pas de détours des plus inattendus. Après avoir longtemps enseigné la musique, tout en étant ouvrier du bâtiment, notre homme emploie aujourd’hui une demi-douzaine de personnes dans sa petite entreprise de maraîchage bio. Il en vrai que le bon légume en circuit court a le vent en poupe comme jamais…
